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阿波おこし

¥400 税込

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『にし阿波名物　阿波おこし』はそば米をパフ状にして黒糖と水あめ等の蜜で固めたもので
おこしのザクザクとした食感が楽しめます。
大阪の料亭や京都のホテルなどで経験を重ねた藤本さん。食材の味と香りを活かした商品は
「そば米を新しい形で食べられる」と人気です。
おこしは機械で作るのが難しいため、ひとつひとつ手作りされています。
そば米の水分量や 気温、湿度により蜜の煮詰め具合が変わるそうです。

「そば米やにし阿波の傾斜地農法を知ってもらうきっかけとして、
阿波おこしを手にとってもらいたい」という願いが込められています。


【内容量】
・100g

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

【発送について】
ご注文から3日以内に発送いたします。
※天候や交通事情により遅れる場合がございます。

【製造者】
・味匠藤本

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